Lektor: Martin Rada Ryby a mořské plody by měli být nedílnou součástí našich jídelníčků nejen o Vánocích. Na kurzu se naučíme, jak si je přiravit tak, aby vám zachutnali a mohli jste si je připravovat celý rok. Náš specialista na ryby Martin vám poradí, jak správně rybu vybrat, jak poznat, že je čerstvá a dozvíte se spoustu dalších zajímavostí. Menu: Ceviche z halibuta, limetky, jalapeňos, koriandr, batáty, Softshell krab v tempuře, estragonová a chilli majonéza, mrkev, bílá ředkev, Siven severní…

Lektor: Jakub Kulhavý Velikonoce se pomalu blíží a rádi byste se naučili připravit nové recepty na velikonoční tabuli? Pak právě pro vás je tento kurz jako stvořený. Společně si připravíme lehké, moderní pokrmy vhodné nejen na tuto příležitost. Menu: Jehněčí kotletky na rajčatech a bylinkách, zeleninový salát s kopřivou, Pečené jarní kuřátko s velikonoční nadivkou a omáčkou z pečeného česneku, Hráškový krém se slaninou a mátou s praženými semínky, Velikonoční rolovaná sekaná s cream cheese, zámecké brambůrky, Čokoládový fondant s…

Lektor: Jiří Lhota, Thuy Pham Ngoc Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Kurzem vás provede náš lektor Jirka společně s rodilou vietnamkou Thuy. Menu: Kapří placičky, Polévka Pho Bo, Karamelizovaný bůček s rýží, Restované pho s krevetami a zeleninou, Lepkavá rýže se zmrzlinou a ovocem.   REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE