Lektor: Martin Rada Ryby a mořské plody by měli být nedílnou součástí našich jídelníčků nejen o Vánocích. Na kurzu se naučíme, jak si je přiravit tak, aby vám zachutnali a mohli jste si je připravovat celý rok. Náš specialista na ryby Martin vám poradí, jak správně rybu vybrat, jak poznat, že je čerstvá a dozvíte se spoustu dalších zajímavostí. Menu: Slávky v kokosovém mléce s citronovou trávou a rozpečenou bagetou, Plněné kalamáry s rajčatovou salsou, Mořský ďas s celerovým pyré…

Lektor: Petr Scheinpflug Menu: Flank steak s omáčkou chimichurri, čerstvá foccacia Ball tip US s omáčkou ze zeleného pepře, brambory grenaille Rib-eye steak s máslem s jalapeňos a modrým sýrem, bramborový špíz Grilovaná vepřová panenka, cibuláda se švestkami Pečená hruška s medem a vanilkovou omáčkou REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE

Lektor: Jiří Lhota, Thuy Pham Ngoc Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Kurzem vás provede náš lektor Jirka společně s rodilou vietnamkou Thuy. Menu: Kapří placičky, Polévka Pho Bo, Karamelizovaný bůček s rýží, Restované pho s krevetami a zeleninou, Lepkavá rýže se zmrzlinou a ovocem.   REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE

Lektor: Tomáš Böhm V tomto kurzu pronikneme do tajů jedné z nejpikantnějších kuchyní světa a vyzkoušíme si autentické Mexiko přímo u nás v kuchyni. Menu: Guacamole, salsa verde, domácí nachos, Tacos s trhaným kuřecím masem, rajčatovou salsou a koriandrem, Sinchronizada s hovězí šunkou, čedarem, avokádem a BBQ, Burritos se žralokem, pomerančem, koriandrem a pastou z černých fazolí, Churros s čokoládovou omáčkou.     REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE

Lektor: Petr Scheinpflug Menu: Flank steak s omáčkou chimichurri, čerstvá foccacia Ball tip US s omáčkou ze zeleného pepře, brambory grenaille Rib-eye steak s máslem s jalapeňos a modrým sýrem, bramborový špíz Grilovaná vepřová panenka, cibuláda se švestkami Pečená hruška s medem a vanilkovou omáčkou REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE