Akce Search and Views Navigation
Únor 2020
Výroba domácích těstovin: VYPRODÁNO
Lektor: Václav Šindelář Na kurzu se naučíme vyrobit základní těsta potřebná k výrobě domácích těstovin, ze kterých si následně připravíme vybrané recepty. Menu: Spaghetti aglio olio e peperoncino, Taglietelle porcini e pancetta, Lasagne al forno, Ravioli s rajčaty a mozzarellou v parmezánové pěně, Crostoli s jablečným pyré a marsalou. Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Ramu Thapa Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provedou rodilí Indové Ramu a Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: Pakora mix, Chicken rara, Malai kebab, Lamb vindaloo, Mangová zmrzlina. Basmathi rýže Indické placky s bramborami a sýrem Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Příprava kávy: VYPRODÁNO
Lektor: David Samek Připravili jsme si pro vás kurz přípravy kávy, kterým vás provede ostřílený barista a školitel David Samek. Kurz je vhodný jak pro amatéry, kteří mají kávu jako koníček, tak i pro profesionály z kavárenského prostředí. Učit se budeme jak na pákovém, tak i na domácím kávovaru. Dále si ukážeme další techniky přípravy kávy. Poradíme nejen jak na výborné cappuccino, ale i jak nastavit kávovar, či jaký vybrat druh pro váš přistroj a mnoho dalšího. Ke kávě nebude…
Zobrazit více »Steaky: VYPRODÁNO
Lektor: Honza Krob Menu: Na přípravě menu intenzivně pracujeme. Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Březen 2020
Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Ramu Thapa Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provedou rodilí Indové Ramu a Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: Pakora mix, Chicken rara, Malai kebab, Lamb vindaloo, Mangová zmrzlina. Basmathi rýže Indické placky s bramborami a sýrem Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Steaky – VYPRODÁNO
Lektor: Petr Scheinpflug Menu: Flank steak, glazovaná mrkev, Rib-eye steak, sendvič z lilku, bazalkové pesto, Vepřová panenka, fazolovo-kukuřičná salsa s uzenými jalapeňos, Kuřecí supreme, portobello plněné krémovou omáčkou z pečených paprik, Čokoládový mousse s čerstvým ovocem. Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Moderní česká cukrařina s Josefem Maršálkem
Lektor: Josef Maršálek Menu: Indiánky s mandarinkou a růží, Laskonky s citronem, bílou čokoládou a pistáciemi, Griliášové tyčinky s čokoládou a levandulí. Cena: 3 500,- Kč
Zobrazit více »Francie
Lektor: Tomáš Böhm Menu: Tartar z lososa, pohankové bliny, Šneci po burgundsku, Vichyssoise - jemná bramborovo-pórková polévka, Coq au vin, Fondant au chocolat. Cena: 1699,- Kč
Zobrazit více »Itálie s Emanuelem Ridim – VYPRODÁNO
Lektor: Emanuele Ridi Menu: Na přípravě menu intenzivně pracujeme. Cena: 3999,- Kč
Zobrazit více »