Zvěřina, houby & kaštany
22 října @ 18:00 - 22:00 CEST
2,699.00Kč
Lektor:
Jan Horký
Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, který působil v české kuchařské reprezentaci. Na tomto kurzu si připravíme sezónní podzimní pokrmy ze zvěřiny, hub a kaštanů.
Menu:
Salát s grilovanými kaštany, kachní prsa v balsamiku, pomeranči a skořici
Kaštanový krém, kaštanová kroketa
Jelení hřbet s hříbkovou klasickou nádivkou
Kaštanová zmrzlina s čokoládovou solí a limetkovou kůrou