Kuře a jeho celkové zpracování
Načítám Akce

Navigace pro hledání a zobrazení Akce

Navigace pro zobrazení Akce

Říjen 2020

Kuře a jeho celkové zpracování

26 října @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 10 volných míst

Lektor: Jakub Kulhavý Na kurzu se naučíme, jak zpracovat celé kuře a jak jeho jednotlivé části v kuchyni beze zbytku využít. Menu: • Drůbeží vývar - základ, • Kuřecí stehno plněné houbami s máslovo-bramborovou kaší, • Kuřecí supréme s restovanou zeleninou a salátovými listy, • Kuřecí kroketa na šafránovém risottu s pečenými cherry rajčaty.   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »

Kurz kvasového pečení s pekárnou Chleba se solí

27 října @ 18:00 - 22:00 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 5 volných míst

Lektor: Jakub Pavlovský Přinášíme vám kurz ve spolupráci s rodinným řemeslným pekařstvím Chleba se solí ze Včelné. Na rozdíl od velkých komerčních pekáren vyrábí dlouho fermentovaný chléb, který je snadněji stravitelný, má nižší glykemický index a obsahuje tělem stravitelné minerály. Je díky tomu vhodný i pro některé lidi citlivé na lepek nebo pšenici. Menu: Žitný kváskový chléb, Pletené housky z pšeničného kvasu, Makové staročeské loupáky.   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »

Listopad 2020

Indie

1 listopadu @ 15:00 - 18:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma Sold out

Lektor: Ganga Rayamajhi Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Pakora mix • Chicken palak • Chicken kadai • Tandoori chicken • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 1999,- Kč

Zobrazit více »

Thajsko

2 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 7 volných míst

Lektor: Jiří Lhota   Menu: Som tam (Salát z papáji), Tom kha kai (Kuřecí polévka s kokosovým mlékem), Yam wun sen (Skleněné nudle s krevetami a vepřovým masem), Keng neu (Hovězí červené kari s jasmínovou rýží),   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »

Fingerfood

3 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 8 volných míst

Lektor: Viktor Staněk   Menu: • Sandwich - kozí sýr, marmeláda z červené cibule, pomazánkové sable, • Vakuovaná rajčata s bazalkovým sirupem, balsamico, sýr, crostini, • Pošírovaná hruška, gorgonzola, vlašské ořechy v karamelu, cerealka, • Kreveta v limetkovém másle, byliknové crostini,  • Lososové ceviche, avokádové pyré, • Špíz s kuřecím masem v miso omáčce, sypání z parmské šunky a chilli, bylinky   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »

Steaky

4 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma Sold out

Lektor: Jakub Kulhavý Menu: • Hovězí picanha s houbami a dýňovým pyré, • Vepřová kotleta s fazolkami a majoránkovým krupotem, • Telecí pavouček na másle s bramborovou kroketou, • Kuřecí supreme na salátu z grilované zeleniny s citrusovým dresinkem.   Cena: 1999,- Kč

Zobrazit více »

Ryby a mořské plody

5 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 8 volných míst

Lektor: Martin Rada Ryby a mořské plody by měli být nedílnou součástí našich jídelníčků nejen o Vánocích. Na kurzu se naučíme, jak si je připravit tak, aby vám zachutnaly a mohli jste si je připravovat celý rok. Náš specialista na ryby Martin vám poradí, jak správně rybu vybrat, jak poznat, že je čerstvá a dozvíte se spoustu dalších zajímavostí. Menu: • Sandwich z kalamár, salát frisee, rajčata,  • Salát z grepu a rukoly • Slávky na asijský způsob • Pečené krevety…

Zobrazit více »

Lanýžové menu

10 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 8 volných míst

Na tomto kurzu si připravíme pokrmy z jedné z nejdražších potravin na světě - z lanýžů. Jejich specifické aroma se nedá jen tak k něčemu přirovnat a mnohdy se k nim člověk musí takzvaně "projíst". Lektor: Viktor Staněk Menu: Na přípravě menu intenzivně pracujeme.   Cena: 2 999,- Kč

Zobrazit více »

Česká kuchyně jinak

11 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma 10 volných míst

Lektor: Vojtěch Petržela Mistr světa v carvingu, kapitán juiorské kuchařské reprezentace, reprezentant ČR na kuchařské olympiádě a kuchař roku 2019/2020. To všechno je Vojta v jedné osobě a na tomto kurzu vám představí, jak na českou kuchyni v jiném pojetí.   Menu: • Smaženice, • Zelňačka, • Vepřový jazyk s koprovkou a bramborem, • Buchtičky s krémem   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »

Zvěřina: VYPRODÁNO

13 listopadu @ 18:00 - 21:30 CET
FFA, Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Zdarma Sold out

Lektor: Jakub Kulhavý Menu: •  Jelení tataráček s červenou řepou, křepelčím žloutkem a chilli majonézou, •  Kachní prso s pomerančovou omáčkou, rybízem a mandlovým bramborem, •  Křepelka s kaštanovým velute a zapečeným šťouchaným bramborem, •  Jelení ragů s kořenovou zeleninou a kváskovým chlebem.   Cena: 1 999,- Kč

Zobrazit více »
+ Export akcí
     
Zpracováváme soubory cookies. Pomáhají nám ke správnému fungování webové aplikace, k poskytování funkcí sociálních sítí,
personalizaci obsahu a inzerce a k analýzám jeho návštěvnosti. Používáním webu souhlasíte s jejich užitím.