Mandala Drip cake
15 srpna @ 16:00 - 21:30 CEST
3,990.00KčLektor:
Lucie Dvořáková
Lucie alias #DORTJAKVINO, je na plný úvazek cukrářka a lektorka sladkých kurzů. Její hlavní zálibou jsou dorty a dezerty. O pečení mluví jako o své lásce a s velkou radostí předává své zkušenosti na kurzech. Lucie byla finalistka pekařské show Peče celá země 2022. Získala mnoho zkušeností a ráda vám na kurzu předá mnoho vychytávek a rad.
Naučíme se:
-
Jak správně docílit vláčného ořechového korpusu
-
Jak na intenzivní krém s chutí mandlí
-
Jak docílit konzistence compoté
-
Naučíme se i správné tenké čokoládové stékance
-
Jak používat stencilu (několik druhů)
-
Jak na sněhové pusinky
Složení dortu :
-
ořechový korpus
-
mandlový krém
-
meruňkovo skořicové compoté
-
čokoládové stékání
-
zdobení krémem
-
sněhové pusinky