Lektor:

Radek David

Přinášíme vám kurz s jedním z nejlepších českých šéfkuchařů – Radkem Davidem. Veškeré pokrmy chystá nejradši tak, aby nepřišly o svoji přirozenou chuť, ale zlehka je jen podpoří a zvýrazní kořením nebo bylinkami. Při přípravě jídel ho vždy inspiruje sezónnost. Suroviny vybírá v té nejlepší kvalitě, které pomocí techniky a poctivé kuchařské práce přetaví v jídlo ve vlastním moderním provedením, s vlastním stylem podávání a vlastními chuťovými kombinacemi.

Menu:

Králičí kaldoun s libečkem,

Salát z mladého špenátu, pošírované vejce, křupavá slanina, hořčičný dressing,

Králičí dušené stehno na divoko, velikonoční hlavička,

Boží milost se skořicovým cukrem a vanilkovou omáčkou.

Cena: 2 699 Kč