Navigace pro hledání a zobrazení Akce
Listopad 2022
Steaky
Lektor: Filip Ruprecht Menu: Kachní prso, máslová dýně, bramborový fondán, pomerančová omáčka, Flank steak, lanýžová majonéza, fenyklový salátek, pálený květák, Rib - eye steak, pečené brambory v seně, chimichurri omáčka, medová mrkev, Kuřecí supreme, kukuřičné pyré, popcorn, romanesco, kuřecí jus. Cena: 2 699 Kč
Zobrazit více »Evropská kuchyně s Honzou Krobem
Lektor: Honza Krob Na kurzu si představíme nejoblíbenější a nejznámější evropská jídla. Menu: • Řecké souvlaki, tzatziki, pita chléb, • Sandwich z italské foccaci s mortadellou, burratou a pistaciemi, • Španělská paella, • Rakouský vídeňský řízek s bramborovým salátem. Cena: 2 499,- Kč
Zobrazit více »Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Kryštof Vacek Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Zeleninová pakora • Chicken Tandoori • Chicken Badam Pasanda • Shahi Kofta • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Leden 2023
Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Kryštof Vacek Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Zeleninová pakora • Chicken Tandoori • Chicken Badam Pasanda • Shahi Kofta • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Asie: VYPRODÁNO
Lektor: Martin Košťál Menu: Mee goreng (tradiční čínské nudle), Nesmažené závitky s konfitovanou kachnou nebo uzeným tofu, Burger s pečeným bůčkem, marinovanou mrkví a hoisin omáčkou, Šlehaný kokosový krém, mango, maková drobenka. Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Vietnam: VYPRODÁNO
Lektor: Kryštof Vacek Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Menu: Letní závitky s krevetami a zeleninou, Polévka Pho Bo, Bun cha Hanoi style, Kuře s citronovou trávou a rýží. Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Evropské menu
Lektor: Honza Krob Na kurzu si představíme nejoblíbenější a nejznámější evropská jídla. Menu: • Řecké souvlaki, tzatziki, pita chléb, • Sandwich z italské foccaci s mortadellou, burratou a pistaciemi, • Španělská paella, • Rakouský vídeňský řízek s bramborovým salátem. Cena: 2 499,- Kč
Zobrazit více »Tradiční omáčky v moderních úpravách
Lektor: Jan Horký Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, který působil v české kuchařské reprezentaci. V kurzu se naučíte připravit tradiční české omáčky v moderním pojetí s moderní úpravou mas (hovězí, telecí, vepřové, drůbež). Menu: „Kuře na paprice“ Kuřecí prsa „sous vide“ s paprikovou espumou, Kachní prsa, krém z červeného zelí se skořicí, jablkové ragout, Vepřová líčka s kořenovou zeleninou, vinná omáčka s povidly, špenátová nádivka, Telecí svíčková , celerové pyré, lanýžový olej a lanýžová sůl, Hovězí flank steak , křenová omáčka , pečené mini…
Zobrazit více »Indie
Lektor: Ganga Rayamajhi, Kryštof Vacek Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Zeleninová pakora • Chicken Tandoori • Chicken Badam Pasanda • Shahi Kofta • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Steaky
Lektor: Honza Krob Menu: Vepřová krkovice, kroupové rizoto s hřiby, silná majoránková omáčka, Rump steak, celerové pyré s kávou, Zauzené kuřecí supreme plněné česnekovým máslem, pečené grenaille na soli, Kachní prso na pomerančích, jasmínová rýže, koriandr. Cena: 2 699 Kč
Zobrazit více »