Akce Search and Views Navigation
Duben 2019
Velikonoční menu – 1 volné místo
Lektor: Jakub Kulhavý Velikonoce se pomalu blíží a rádi byste se naučili připravit nové recepty na velikonoční tabuli? Pak právě pro vás je tento kurz jako stvořený. Společně si připravíme lehké, moderní pokrmy vhodné nejen na tuto příležitost. Menu: Jehněčí kotletky na rajčatech a bylinkách, zeleninový salát s kopřivou, Pečené jarní kuřátko s velikonoční nadivkou a omáčkou z pečeného česneku, Hráškový krém se slaninou a mátou s praženými semínky, Velikonoční rolovaná sekaná s cream cheese, zámecké brambůrky, Čokoládový fondant s…
Zobrazit více »Vietnam – VYPRODÁNO
Lektor: Jiří Lhota, Thuy Pham Ngoc Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Kurzem vás provede náš lektor Jirka společně s rodilou vietnamkou Thuy. Menu: Kapří placičky, Polévka Pho Bo, Karamelizovaný bůček s rýží, Restované pho s krevetami a zeleninou, Lepkavá rýže se zmrzlinou a ovocem. REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE
Zobrazit více »Základní teplé omáčky v kuchyni – VYPRODÁNO
Lektor: Jakub Kulhavý Základem kuchařského umění jsou bezesporu omáčky. Na kurzu si ukážeme jejich základní podoby i to, jak z nich vytvořit další varianty. K omáčkám si upečeme různé druhy mas - hovězí kýtu, vepřovou kotletu, kuřecí supreme a lososa, které pak podle chuti budeme kombinovat s připravenými omáčkami. Na závěr nebude chybět malý dezert z ovoce s omáčkou Sabayone. Menu: Bešamel Mornay, Soubise Velouté Křenová, Estragonová Demi-Glace Houbová omáčka Rajčatová …
Zobrazit více »Steaky – VYPRODÁNO
Lektor: Honza Krob Menu: Na přípravě menu intenzivně pracujeme REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE
Zobrazit více »