Uplynulé Akce › Kurzy

Lektor: Chili - Ta Thuy Dung Přinášíme vám další kurz ze série Masterchef a to tentokrát kurz Asie se sympatickou vietnamkou Chili. Ta vám představí jednu z nejoblíbenějších kuchyní současnosti. Menu: Krevety v panko strouhance, grepový salátek, Portobello s koňakem, zázvorové nudle, sázené vejce, kimchi palačinky, Kokosový bůček, lepkavá rýže, Lepkavá rýže s mangem, kokosová omáčka, uzené ořechy.   Cena: 1999,- Kč

Lektor: Ganga Rayamajhi Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Pakora mix • Chicken palak • Chicken kadai • Tandoori chicken • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 1999,- Kč

Lektor: Viktor Staněk   Menu: Rajčatová polévka s krevetou a krutony, Gnocchi s restovanou dýní a rukolovým pestem, Zeleninová Caponata s rybou a rajčaty, Hovězí Tagliata s pečeným novým bramborem, rukolou a salsou. Cena: 1999,- Kč

Naučte se ovládat gril jako opravdový mistr! Naše venkovní kuchyně je nově vybavena dostatečným počtem špičkových grilů, a proto si každý z vás osahá přípravu grilovačky od A do Z. Naučíte se nejen jak připravit jídla na všechny způsoby, ale také jak vybrat vhodný gril, na čem péct a proč nebo třeba jak nejideálněji gril rozpálit a jak čistit. K tomu všemu vás čekají vymazlené recepty, se kterými budete hvězda každé domácí BBQ! Lektor: Honza Krob   Menu: • Bageta…

Naučte se ovládat gril jako opravdový mistr! Naše venkovní kuchyně je nově vybavena dostatečným počtem špičkových grilů, a proto si každý z vás osahá přípravu grilovačky od A do Z. Naučíte se nejen jak připravit jídla na všechny způsoby, ale také jak vybrat vhodný gril, na čem péct a proč nebo třeba jak nejideálněji gril rozpálit a jak čistit. K tomu všemu vás čekají vymazlené recepty, se kterými budete hvězda každé domácí BBQ! Lektor: Jakub Kulhavý Menu: • Grilované kuřecí…

Lektor: Josef Maršálek Dort plný chutí, textur a třpytek, které společně vytvoří harmonický dekadentní zážitek hodící se pro všechny výjimečné příležitosti. Menu: Kakaový kávový korpus Želírované lesní ovoce s květinovým parfémem Čokoládový krém s tonka fazolí Balsamikový karamel Křupavá drobenka   Cena: 3 500,- Kč

Lektor: Martin Rada Ryby a mořské plody by měli být nedílnou součástí našich jídelníčků nejen o Vánocích. Na kurzu se naučíme, jak si je připravit tak, aby vám zachutnaly a mohli jste si je připravovat celý rok. Náš specialista na ryby Martin vám poradí, jak správně rybu vybrat, jak poznat, že je čerstvá a dozvíte se spoustu dalších zajímavostí. Menu: • Carpaccio z lososa • Salát z grepu a rukoly • Slávky na asijský způsob • Pečené krevety • Zázvorová…

Lektor: Jiří Lhota Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Menu: Kapří placičky, Polévka Pho Bo, Karamelizovaný bůček s rýží, Restované pho s krevetami a zeleninou   Cena: 1999,- Kč