- akce již proběhla.
Steaky
14.6.2022 @ 17:00 - 22:00 CEST
2,499.00Kč
Lektor:
Jan Horký
Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, kapitánem české kuchařské reprezentace. Na kurzu se naučíte techniky úprav vyzrálých mas a nemusíte se už bát, si doma udělat pořádný kus masa.
Menu:
Americká picanha
Pečeně z mangalice
Vyzrálá pluma z iberského vepříka
Bůček „sous vide“
Chimichurri salsa
Hrubozrnná hořčice s medem a balsamikem
Sójová omáčka s rybí omáčkou, sezamem a medem
Brambory pečené v popelu a mořské soli
Zeleninová ratatouille s bylinkami
Chřestové rizoto s parmazánem
Cena: 2 499 Kč