Šéfkuchař:

Martin Rada

V tomto kurzu se společně naučíme jak připravit vynikající rybu a mořské plody. Ukážeme si jak poznat čerstvou a kterou naopak nekupovat.

Menu:

Bouillabaisse

Plněné kalamáry s mátovo-petrželovým kuskusem

Mušle sv. Jakuba s celerovým pyré

Pečené krevety s ochuceným olejem na listovém salátu s francouzským dresinkem

Štikozubec s kaparovou omáčkou a tagliatelle

Marinovaná treska tmavá na rozmarýnovém špízu s opékanou mrkví a gremolátou

REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE