- akce již proběhla.
Pečená masa a rolády – VYPRODÁNO
26.9.2017 @ 19:00 - 23:00 CEST
1599KčLektor:
Petr Scheinpflug
V tomto kurzu se společně naučíme jak upéct masa vcelku pro velkou skupinu lidí nebo jen pro rodinné grilování. Zároveň se naučíme jak udělat vynikající rolády, co k jejich přípravě používat a co ne. Naučíme se vykostit celé kuře a mnoho dalšího.
Menu:
Vepřové karé v bylinkách a česneku připravené na páře a grilu podávané s bramborovo-dýňovým pyré.
Anglický roastbeef z argentinské roštěné s medovo hořčicovým dresinkem, mixem trhaných salátů a bagetkou.
Kuřecí roláda s pancettou, mandlemi a baby špenátem podávaná s gratinovanými parmazánovými bramborami.
Svíčková wellington s lehkou sezónní zeleninou.
Pečená hruška s medem a mandlemi podávaná s vanilkovou omáčkou.