Zvěřina s Honzou Horkým

Načítám Akce

« Všechny Akce

Zvěřina s Honzou Horkým

10 listopadu @ 17:00 - 22:00 CET

2,699.00Kč

Lektor:

Jan Horký

Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, který působil v české kuchařské reprezentaci. Ukážeme si správné techniky úprav zvěřiny. Masa doplníme vhodnými omáčkami a vhodnými přílohami a doplňky.

Menu:

Carpaccio z jeleního hřbetu, brusinková espuma,
Hříbkový krém, omeleta z křepelčího vajíčka,
Smažená pečeně z divokého selátka, pyré z kaštanů, kroupové rizoto,
Hřbet z jelena “sous vide“  omáčka z černého rybízu, houbová nádivka.
Cena: 2 699 Kč

 

Podrobnosti

Datum:
10 listopadu
Čas:
17:00 - 22:00 CET
Cena:
2,699.00Kč
Rubrika Akce:

Pořadatel

Fine Food Academy
Telefon:
608 800 363
E-mail:
info@ffacademy.cz
Webová stránka:
www.ffacademy.cz

Místo konání

FFA
Lesní kolonie 265
Včelná, Česká republika
+ Google Mapa
Telefon:
608800363
Webová stránka:
www.ffacademy.cz

Tickets

The numbers below include tickets for this event already in your cart. Clicking "Get Tickets" will allow you to edit any existing attendee information as well as change ticket quantities.
Rezervace vstupenek
2,699.00
10 available
     
Zpracováváme soubory cookies. Pomáhají nám ke správnému fungování webové aplikace, k poskytování funkcí sociálních sítí,
personalizaci obsahu a inzerce a k analýzám jeho návštěvnosti. Používáním webu souhlasíte s jejich užitím.