Jelení tatarák s červenou řepou, křepelčím žloutkem a chilli majonézou,

Bažantí vývar se zeleninou a cognacem,

Kachní prso s pomerančovou omáčkou, rybízem a mandlovým bramborem,

Jelení hřbet na smetaně s kořenovou zeleninou, ostružinami a lesním knedlíkem,

Smažená jablka ve skořicovém těstě s javorovo-limetovým sirupem a zmrzlinou.