Lektor:

Petr Lambert

Co se na kurzu naučíte:

V úvodu kurzu probereme stručnou historii sushi, základy přípravy sushi, suroviny – jaké vybírat a kde nakupovat a zpracovávat, přípravu a zpracování ryb, přípravu rýže. Prostor bude samosebou i pro vaše dotazy.

Ve většině času vás potom čeká především praktické procvičování maki-zushi  (takzvaných rolovaných sushi).

Důraz je kladen na to, aby si účastník kurzu doopravdy dokázal sám připravit a zarolovat vlastní sushi.

REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ ZDE