Lektor:
Zdeněk Křížek
Menu:
Indické krevety Jhinga
(Okra, tmavá cizrna, papadum)
Kompletní příprava a marinování Indických Jhinga prawns , doplněné salátem z orky a tmavé cizrny, ukázka pečení indického chlebu papadum
(Kurkuma, zelené chilli, kokosové mléko)
Příprava tradiční jihoindické vegetariánské polévky ze žluté čočky a kokosového mléka
(Šafránový pilaf, kešu, šalotka, Naan)
Kompletní příprava kuřecí Tikka masala včetně marinování kuřecích stehen od základu. Příprava šafránového pilafu. Ukázka indického chlebu Naan
(Šafrán, mango, jogurt)
Kompletní příprava indického mango lassi
