Lektor:
Lucie Dvořáková
Obsah kurzu:
Piňa colada dezert
- Naučíte se jak na nadýchaný mousse s velmi svěží chutí.
- Jak správně připravit ovoce do těchto dezertů, aby nepouštělo vodu.
- Jak dozdobit dezert pomocí velvet nástřiku
Pavlova sladko kyselá roláda
- Obávaná roláda, které se každý bojí může být hračka i pro vás
- Naučíme se jak na roládový plát, tak aby se netrhal
- Jak vyvážit sladkost a kyselost u tohoto druhu dezertu
- Jak správně umotat roládu, aby držela požadovaný tvar.
Cup cake s krémem, který dokonale drží
- Je dobré umět krém, který vám vydrží dlouhou cestu
- Nadýchaný cup cake korpus
- Kyselý a sladký ovocný vklad.
Každý si odnese minimálně 18 ks dezertů, tak aby i vaše rodina věděla, jak šikovné ručičky máte. Přijďte si užít kurz pod vedením šéfcukrářky Lucie Dvořákové.
