- akce již proběhla.
Šetrné vaření a sous-vide
12.10.2016 @ 19:00 - 23:00 CEST
1500KčLektor:
Petr Šíma
V tomto kurzu se naučíme používat moderní metody přípravy potravin. Představíme si populární metodu sous-vide a řekneme si, kde sehnat veškeré vybavení pro tento způsob vaření tak, abyste s ním mohli experimentovat nejen doma.
Menu:
Vepřová panenka v šalvějovém másle
Losos se sardelkami
Vyzrálý rumpsteak
Vepřový bůček na rozmarýnu
Vejce, zelenina a mnoho dalšího