Šéfkuchař:

Tomáš Böhm

V tomto kurzu se společně naučíme jak na pravou domácí pastu. S rodinným Italem si ukážeme jak vyrobit ty nejlepší těstoviny a to přímo u vás v kuchyni a dále pak základy italské kuchyně, práci s tradičními surovinami, řekneme si něco o italské gastro kultuře a tipy, co do italské kuchyně patří a co naopak ne.

Menu:

Foccacia s olivami a rozmarýnem

Tapenáda ze sušených rajčat a oliv

Polévka z pečených cuket s parmezánem a cuketovým pestem

Fritatta

Capali d´angelo s králičím hřbetem a lanýžovým olejem

Spaghetti – aglio olio e peperoncino a další

Lasagne al forno

Ravioli se špenátem a ricottou v šalvějovém másle

Tortellini s rajčaty a mozzarellou v parmazánové pěně

Gnocchi

Rychlá domácí zmrzlina

REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ